Фанис родился в обычной греческой семье, однако провел свое детство в Турции под присмотром деда, который был не только превосходным кулинаром, но и философом. Дед жил по принципу «в жизни, как и в еде, всегда найдется место пряностям». Человек должен уметь добавлять в жизнь значимые события, чтобы придать ей определенный «аромат». Фанис рос и под его руководством стал первоклассным поавром. Судьба разделила их, и свои зрелые годы Фанис провел в Афинах, стараясь по наказу дедушки быть не только отличным кулинаром, но и по возможности «подсластить» жизнь окружающим его людям. После многих лет Фанис возвращается в Стамбул, к старому деду и женщине, когда-то бывшей его первой любовью, и лишь тогда понимает, что забыл оставить хотя бы щепотку ароматного перца для самого себя.