Книга содержит около 1500 рецептов различных блюд национальных кухонь. В
нее включены лучшие из лучших рецепты, в составлении которых принимали
участие и профессиональные повора, и знатоки кулинарного искусства. По
данным рецептам уже готовились блюда, получившие заслуженное одобрение.
Учитывалось также наличие доступных продуктов и бюджет семьи.
Рассчитана на широкий круг читателей.