Издательство: | Современные ресторанные и розничные технологии |
Дата выхода: | январь 2001 |
ISBN: | 5-93679-009-6 |
Объём: | 336 страниц |
В книге рассказывается легендарная история `воды жизни`, представлена технология производства, описано более 150 брэндов солодовых и купажированных виски, приведены дегустационные оценки. Издание предназначено как для профессионалов розничной торговли и ресторанного бизнеса, так и для любителей этого шотландского напитка.