Часто мы говорим, что на приготовление здоровой пищи банально не хватает времени. И большая часть проблем, с которыми мы сталкиваемся, это результат неправильного и несбалансированного питания.О каком балансе идет речь? Какую роль играют калории, типы питательных веществ, регулярность приемов пищи? И как оценить индивидуальные особенности и потребности?Итальянский диетолог Джулия Бионди разработала метод баланс, который поможет питаться правильно и осознанно, подстраивая приемы пищи под свой стиль жизни. Беседуя с читателем, автор на простых примерах рассказывает, как усваивается пища и накапливается вес. Поняв этот процесс, вы сможете грамотно выстроить свой рацион. Больше никаких ограничений, срывов и диет – только здоровое, сбалансированное и настоящее питание.