Издательство: | Центрполиграф |
Дата выхода: | январь 2008 |
ISBN: | 978-5-9524-3667-1 |
Тираж: | 5 000 экземпляров |
Объём: | 189 страниц |
Масса: | 120 г |
Обложка: | мягкая |
Книга одного из ведущих поваров России И.Лазерсона и популярного петербургского журналиста М.Спички - это ответы профессионала на самые разные, порой даже каверзные, кулинарные вопросы. Множество рецептов, неожиданные сведения об общеизвестном, оригинальные технологии приготовления различных блюд русской и зарубежной кухни, секреты экономии семейного бюджета и времени на кухне несомненно заинтересуют как любителей, так и профессионалов.