В сборнике представлены кулинарные рецепты, отобранные по нескольким основным критериям: — проверены практикой; — в основном соответствуют кулинарным традициям славян; — предполагают использование доступных и хорошо знакомых продуктов; — доступны по способу приготовления; — большей частью подходят для повседневного питания. Кроме рецептов в книгу включены полезные советы для всех, кто занимается заготовкой продуктов, приготовлением пищи и сервировкой стола.