Книга рассказывает о том, что же представляет собой заболевание, известное под названием "сахарный диабет", о проявлениях и типах сахарного диабета, об инсулине и его роли для организма человека. Вы узнаете, как можно диагностировать это заболевание, каковы могут быть осложнения при сахарном диабете.
Основной акцент в книге сделан на особенностях диетотерапии больных сахарным диабетом, а именно: как сделать так, чтобы питание содержало необходимое соотношение белков, жиров и углеводов, а также необходимые витамины и микроэлементы, и в то же время являлось для больного одним из источников удовольствия, так важных для полноценной жизни.
В книге приводятся специально разработанные "сладкие" рецепты, которые позволят больным сахарным диабетом питаться вкусно, разнообразно, с соблюдением всех необходимых требований.