Соленые и маринованные помидоры

Соленые и маринованные помидоры

Выдревич Г.С., сост.

     

бумажная книга



Издательство: Эксмо
Дата выхода: апрель 2010
ISBN: 978-5-699-41550-2
Объём: 64 страниц
Обложка: мягкая

Помидор — один из наиболее распространенных овощей, насчитывающий более 2000 сортов. В помидорах содержится много витамина С, Bi и Вг, бета-каротина, органических кислот (яблочная и лимонная, янтарная, щавелевая, винная), минеральных веществ (соли калия, натрия, железа). Есть в них сахар (в основном глюкоза и фруктоза), клетчатка, пектиновые вещества, фолиевая кислота. Помидоры обладают множественными целебными свойствами. Пользуясь рецептами, приведенными в этой книге, вы сможете приготовить множество «долгоиграющих» закусок и салатов из помидоров, которые помогут разнообразить меню и украсить как повседневный, так и праздничный стол.

Каталог