Издательство: | Издательский дом "Дашков и К" |
Дата выхода: | апрель 2007 |
ISBN: | 978-5-91131-423-1 |
Тираж: | 2 000 экземпляров |
Объём: | 480 страниц |
Масса: | 562 г |
Размеры(В x Ш x Т), см: | 20 x 15 x 3 |
Обложка: | твёрдая |
Учебное пособие подготовлено в соответствии с государственным образовательным стандартом по профессии "кондитер", утвержденным Министерством образования РФ и предназначено для тех, кто обучается п