Книга Соусы, Денисов, 5-902254-02-7, купить, цена

Соусы

Д. Денисов

бумажная книга

11.97USD

Купить

Внимание! Книгу продает:
Eugene

Условия продажи: оплата и доставка по договоренности

Издательство:	Ресторанные ведомости
Дата выхода:	сентябрь 2002
ISBN:	5-902254-02-7
Тираж:	7 000 экземпляров
Объём:	200 страниц
Масса:	306 г
Размеры(В x Ш x Т), см:	24 x 17 x 1

Книги о соусах периодически встречаются в магазинах, но подобная выходит в России впервые. В чем ее отличие? Только здесь вы найдете всю информацию о соусах и их применении на профессиональной кухне ресторана. Только на ее страницах известные шеф-повара раскрывают свои секреты. Наконец, только с ее помощью вы сможете научиться готовить так, как это делают в самых знаменитых ресторанах.

Соусы

Каталог