Издательство: | Эксмо |
Дата выхода: | май 2008 |
ISBN: | 978-5-699-27567-0 |
Тираж: | 10 000 экземпляров |
Объём: | 32 страниц |
Масса: | 70 г |
Размеры(В x Ш x Т), см: | 24 x 15 x 1 |
Обложка: | мягкая |
Умело приготовленный соус способен изменить любое, даже самое простое блюдо. Именно потому это французское изобретение пользуется такой популярностью во всем мире.
В какой бы стране мира ни готовилась вкусная и здоровая пища, без соуса ей не обойтись. С соусом она становится ароматнее, сильнее возбуждает аппетит. Соусы не только делают еду более привлекательной на вид, приятной по консистенции, вкусу и аромату. Они помогают существенно разнообразить ассортимент блюд из одного и того же продукта. В самом деле, любое мясо, овощи или безвкусный рис, поданные с разными соусами, приобретают совершенно разный вкус.