В отличие от покупных домашние соусы и приправы, заготовки для супов - абсолютно здоровая еда, без консервантов, загустителей, усилителей вкуса и прочей "химии". В книге представлен широкий выбор рецептов: * аджика и кетчуп * острые соусы из овощей и фруктов * домашний уксус, маринады * заготовки для щей, борща, рассольника, солянки * универсальные заправки для быстрого приготовления любых супов