Издательство: | ОЛМА Медиа Групп |
Дата выхода: | апрель 2012 |
ISBN: | 978-5-373-04566-7 |
Объём: | 240 страниц |
Масса: | 1050 г |
Страницы издания содержат "вариации на тему" русской и популярных сегодня других национальных кухонь: итальянской и французской, китайской и японской... Известные российские шеф-повара, рецепты которых составили эту книгу, много фантазировали, добавляя новые ингредиенты и специи в традиционные блюда, зачастую используя в приготовлении несвойственные им технологии. Надеемся, результат придется вам по вкусу и вдохновит на собственные творческие поиски.