Специи и приправы

Специи и приправы

В. В. Похлебкин

     0

бумажная книга

Продать эту книгу

Издательство: Центрполиграф
Серия: Высокая кухня
Дата выхода: сентябрь 2005
ISBN: 5-9524-1885-6
Тираж: 7 000 экземпляров
Объём: 144 страниц
Масса: 100 г
Размеры(В x Ш x Т), см: 20 x 13 x 1
Обложка: мягкая

Какова роль специй, ароматизаторов, пищевых красителей, приправ в нашем питании? Как пользоваться этими сдабривающими пищу продуктами, чтобы улучшить вкус и внешний вид блюда, читатель узнает из этой книги известного автора-кулинара В.В. Похлебкина.

Каталог