Рекомендовано Государственным комитетом РФ по физической культуре и спорту в качестве учебника для студентов высших и средних специальных учебных заведений, обучающихся по направлению 521900 - "Физическая культура", специальности 022300 - "Физическая культура и спорт" и специальности 0307 - "Физическая культура". Учебник написан в соответствии с Государственным образовательным стандартом по биохимии для вузов физической культуры. В первой части учебника описаны строение и свойства главных классов органических соединений организма, рассмотрены основные метаболические процессы, дана биохимическая характеристика крови и мочи. Во второй части учебника всесторонне освещены биохимические аспекты мышечной деятельности, рассмотрены молекулярные основы двигательных качеств спортсмена, адаптации организма к физическим нагрузкам и затронута проблема питания спортсменов. Предназначен для студентов дневной и заочной формы обучения высших и средних специальных учебных заведений физической культуры.