Справочник шеф-повара

Справочник шеф-повара

     

бумажная книга



Издательство: АСТ
Серия: Вкусная книга
Дата выхода: май 2005
ISBN: 5-17-029305-4
Тираж: 7 000 экземпляров
Объём: 320 страниц
Масса: 280 г
Размеры(В x Ш x Т), см: 20 x 13 x 3
Обложка: твёрдая

Книга содержит много полезной информации, советов и кулинарных тонкостей, которые пригодятся не только шеф-повару, но и любой домо-хозяйке. Приведены таблицы, которые значительно облегчат приготовление всевозможных блюд. Для работников ресторанов, кафе, баров и для широкого круга читателей.

Каталог