Супермаркет. Практическое пособие

Супермаркет. Практическое пособие

Воробьев Савин

     

бумажная книга



Издательство: ДиС
Дата выхода: апрель 2011
ISBN: 978-5-9569-0025-3
Тираж: 3 000 экземпляров
Объём: 224 страниц
Обложка: мягкая

В данном издании подробно рассматриваются принципы организации и функционирования супермаркетов в современных условиях и с учетом нового законодательства о государственном регулировании торговой деятельности, вопросы проектирования и размещения супермаркетов, их внутренней планировки. Отдельно анализируются структура торговых отделов и содержание основных торгово-технологических операций, в том числе с учетом положений новых национальных стандартов серии «Услуги торговли», введенных в действие в 2011 году. Особое внимание уделено обслуживающему и техническому персоналу супермаркетов. Книга адресована руководителям, менеджерам, товароведам и иным работникам торговли, а также; всем тем, кто только планирует создать супермаркет и изучает торговое дело.

Каталог