Суши - это визитная карточка японской кухни, блюдо, снис­кавшее популярность во всем мире. Отведать суши можно в япон­ском ресторане, но можно приготовить их и в домашних условиях. Наша книга предлагает рецепты традиционных видов японских суши (нигири, темаки, тираси, кимпап), а также необычных суши с мяс­ным фаршем, овощами и даже фруктами. Каждый рецепт содержит перечень соответствующих продуктов и необходимые объяснения технологии приготовления.
Издание хорошо иллюстрировано.