Суши, роллы и японские блюда

Суши, роллы и японские блюда

Вера Надеждина

     

бумажная книга



Издательство: Харвест
Дата выхода: февраль 2012
ISBN: 978-985-18-0323-7
Объём: 320 страниц
Масса: 505 г

В экзотической для нас японской кухне важную роль играют суши — рисовые длинные колбаски с кусочком рыбы наверху, перевязанным вместе с рисом тонкой полоской водоросли нори — и роллы — рулетиками, внутри которых находится та или иная начинка, завернутая в рис. О том, как, из чего и с помощью каких инструментов готовят суши и роллы, и рассказывает эта книга.