Дата отгрузки на данный момент неизвестна.
Товар закончился у основного поставщика, и, после получения заказа от вас, мы закажем его у других поставщиков. Мы не можем гарантировать выполнение данного заказа, поэтому настоятельно не рекомендуем заказывать данный товар, используя предоплату (банковский перевод и т.п.). Заказ на такой товар действителен в течение 3 недель (если в течение 3 недель товар не придет, заказ будет отменен). Однако, это не означает, что товар нельзя заказать вновь, поскольку в некоторых случаях возможны и более поздние поставки.
Технические характеристики
Перед вами изысканный образец кулинарной антропологии, оригинальное сочетание литературной журналистики и политической экономии. Саша Иссенберг, американский журналист, увлекательно рассказывает о триумфальном шествии по миру японских блюд, приготовленных из рыбы и морепродуктов, в одночасье ставших безумно популярными. Эта книга - интересное и неожиданное сочетание кулинарной биографии, ресторанного закулисья и исследования развития глобализации.
Как японская уличная закуска превратилась в мировой деликатес? Почему родина современных суши... Канада? Какую эволюцию прошло блюдо в США, став любимой едой жителей Лос-Анджелеса? Кто стоит за контрабандой и черным рынком тунца? Истинная история суши одинаково удивит и их приверженцев, и новичков. Прочитав эту книгу, вы уже никогда не взглянете по-прежнему ни на еду в вашей тарелке, ни на мир вокруг вас.
Для тех, кто изучает мировую экономику, глобализацию в различных ее проявлениях и любит суши.