В книге рассмотрены основные закономерности процесса удаления воды из торфа в заводских условиях в зависимости от форм связи с твёрдой фазой. Кратко изложены основы тепло- и массообмена в процессах сушки влажных материалов. Книга предназначена в качестве учебного пособия для студентов торфяных факультетов политехнических институтов. Воспроизведено в оригинальной авторской орфографии издания 1971 года (издательство "Недра").