Книга содержит подробное описание самых популярных сортов сыра, знакомит с историей и технологией производства, с красивыми легендами, сопровождающими возникновение различных сыров. Даются рекомендации по хранению и употреблению сыра. Кроме того, приводятся рецепты изысканных праздничных и повседневных блюд разных стран мира, обязательным компонентом которых является тот или иной сорт сыра. Книга адресована широкому кругу читателей, прежде всего истинным любителям сыра.