Сыр

Сыр

Е. Ю. Петухова

     

бумажная книга



Издательство: Издательство BBPG
Дата выхода: январь 2002
ISBN: 5-93679-017-7
Тираж: 5 000 экземпляров
Объём: 128 страниц
Масса: 330 г
Размеры(В x Ш x Т), см: 22 x 15 x 1

Книга открывает серию `Краткая энциклопедия делового человека, или Эксперт за 5 минут`. В ней рассказывается история рождения сыра, описывается технология производства и специфика его видов, брэндов и сортов, предлагаются экзотические рецепты приготовления деликатесных сырных блюд, а также домашнего сыра. Особый интерес представляет раздел, посвященный `сырному` этикету и сочетаемости сортов сыра с различными винами.

Каталог