Книга открывает серию `Краткая энциклопедия делового человека, или Эксперт за 5 минут`. В ней рассказывается история рождения сыра, описывается технология производства и специфика его видов, брэндов и сортов, предлагаются экзотические рецепты приготовления деликатесных сырных блюд, а также домашнего сыра. Особый интерес представляет раздел, посвященный `сырному` этикету и сочетаемости сортов сыра с различными винами.