Сыр испокон веков входит в рацион жителей многих стран. С сыром ассоциируется не только прием пищи, но и удовольствие, а также позитивный жизненный настрой. У каждого народа есть свои фирменные сорта сыра и блюда, одновременно являющиеся своего рода зеркалом жизненного уклада и вековых традиций.
Наша красочно иллюстрированная книга приглашает к увлекательному чтению, воплощению рецептов в жизнь и получению наслаждения. Она создаст определенный настрой, будет вашим путеводителем и помощником при выборе сыра, а также побудит вас к новым кулинарным экспериментам.
В книге уделяется внимание тонкостям процесса производства, хранения и сервировки сыра. Здесь приведены рецепты со всего мира, разделенные по странам и подробно представляющие типичные сорта сыра соответствующей страны.
Книга не претендует на абсолютную полноту. Она должна лишь стать толчком к тому, чтобы вы пустились в приключение под названием "сыр" и получили удовольствие от новых кулинарных опытов.