Издательство: | ОЛМА-Пресс |
Дата выхода: | январь 2002 |
ISBN: | 5-224-03381-0 |
Тираж: | 15 000 экземпляров |
Объём: | 192 страниц |
Вам удалось создать восхитительное блюдо? Вы владеете рецептом самого вкусного пирога? А может, бабушка открыла вам свои поварские секреты? Запишите все это в книгу `Тайны моей кухни`, специально предназначенную для записи кулинарных рецептов.
Из этой книги вы узнаете еще и о том, каков химический состав и калорийность продуктов; как соблюсти пропорции в русских, иностранных и старинных русских рецептах; сколько времени нужно варить и запекать, как хранить, чем заменить тот или иной продукт; как не растеряться при составлении праздничного меню; а также 150 полезных советов и рецептов на все случаи кулинарной жизни!