Дремучева Г.Ф., Невский А.А.

Технологические рекомендации по применению жировых продуктов в производстве хлебобулочных изделий из пшеничной муки

Проверить наличие на складах

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 26.12.2025; планируемая отправка: 27.12.2025

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 23.12.2025; планируемая отправка: 24.12.2025

---

Технические характеристики

Издательство:

МАКС Пресс

Дата выхода:

январь 2013

ISBN:

978-5-317-04462-6

Объём:

124 страниц