Технологические рекомендации по улучшению качества хлебобулочных изделий из муки с пониженными хлебопекарными свойствами

Технологические рекомендации по улучшению качества хлебобулочных изделий из муки с пониженными хлебопекарными свойствами

Поландова Р.Д., Дремучева Г.Ф.,

     

бумажная книга

13.65 USD


В корзину


Наличие на складе:

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 09.01.2025; планируемая отправка: 10.01.2025

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 09.01.2025; планируемая отправка: 10.01.2025



Издательство: Ритм
Дата выхода: январь 2012
ISBN: 978-5-98422-123-8
Объём: 98 страниц

Каталог