Технологические рекомендации по улучшению качества хлебобулочных изделий из муки с пониженными хлебопекарными свойствами

Технологические рекомендации по улучшению качества хлебобулочных изделий из муки с пониженными хлебопекарными свойствами

Поландова Р.Д., Дремучева Г.Ф.,

     

бумажная книга

13.65 USD


В корзину


Наличие на складе:

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 15.11.2024; планируемая отправка: 16.11.2024

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 12.11.2024; планируемая отправка: 13.11.2024



Издательство: Ритм
Дата выхода: январь 2012
ISBN: 978-5-98422-123-8
Объём: 98 страниц

Каталог