Технологическое оборудование предриятий общественного питания и торговли: Практикум. Гриф МО РФ

Анна Стаценко

Технологическое оборудование предриятий общественного питания и торговли: Практикум. Гриф МО РФ

бумажная книга
Проверить наличие на складах

Дата отгрузки на данный момент неизвестна.

Товар закончился у основного поставщика, и, после получения заказа от вас, мы закажем его у других поставщиков. Мы не можем гарантировать выполнение данного заказа, поэтому настоятельно не рекомендуем заказывать данный товар, используя предоплату (банковский перевод и т.п.). Заказ на такой товар действителен в течение 3 недель (если в течение 3 недель товар не придет, заказ будет отменен). Однако, это не означает, что товар нельзя заказать вновь, поскольку в некоторых случаях возможны и более поздние поставки.


Технические характеристики
Издательство:
Форум
Серия:
СПО
Дата выхода:
январь 2014
ISBN:
978-5-8199-0581-4
Объём:
104 страниц
Масса:
110 г
Обложка:
мягкая

Практикум предназначен для проведения практических занятий по дисциплине «Техническое оснащение предприятий общественного питания» по специальности 260807 «Технология продукции общественного питания». Практические занятия разбиты на разделы и отдельные темы. В каждой теме определены цель работы, оборудование, литература, порядок проведения работы, контрольные вопросы. Все практические занятия соответствуют утвержденной примерной программе. Для студентов средних специальных и высших учебных заведений, а также для работников общественного питания и торговли.



Полная версия

Мы принимаем
Подробнее об оплате

1996-2025 © OTALEX