Технология кондитерских изделий: учебное пособие

Технология кондитерских изделий: учебное пособие

А.И. Драгилев Илья Лурье

     

бумажная книга

Продать эту книгу

Издательство: ДеЛи
Дата выхода: январь 2003
ISBN: 5-94343-042-3
Объём: 428 страниц
Масса: 535 г
Размеры(В x Ш x Т), см: 22 x 15 x 2
Обложка: твёрдая
Бумага: офсетная

Каталог