Любую хозяйку обрадует собрание трехсот с лишним рецептов домашних заготовок: недорогих и несложных, но очень вкусных и красивых. К тому же хорошая хозяйка заботится о том, чтобы и зимой ее семья питалась полноценно, получая достаточное количество витаминов. А для этого необходимо знать, какие способы консервирования обеспечивают максимальную сохранность в продуктах полезных веществ. Из этой книги можно узнать, как лучше всего сберечь и вкус, и пользу овощей.