Алексеева Ю. А., Хорошайло Т. А.

Технология мяса. Первичная переработка сельскохозяйственных животных. Учебник для вузов, 3-е изд., стер

Проверить наличие на складах

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 16.01.2026; планируемая отправка: 17.01.2026

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 13.01.2026; планируемая отправка: 14.01.2026

---

Технические характеристики

Издательство:

Лань

Дата выхода:

декабрь 2025

ISBN:

978-5-507-54790-6

Объём:

156 страниц