Технология производства яиц и мяса птицы на промышленной основе. Учебное пособие для СПО, 1-е изд

Технология производства яиц и мяса птицы на промышленной основе. Учебное пособие для СПО, 1-е изд

Бессарабов Б. Ф., Крыканов А. А., Могильда Н. П.

     

бумажная книга



Издательство: Лань
Дата выхода: сентябрь 2020
ISBN: 978-5-8114-5992-6
Объём: 336 страниц

В учебном пособии обобщены достижения науки и практики в производстве яиц и мяса всех видов сельскохозяйственной птицы с использованием инновационных ресурсосберегающих технологий, позволяющих максимально реализовать генетический потенциал продуктивности птицы. Даны практические рекомендации по применению технологических нормативов выращивания, содержанию и кормлению, а также переработке птицы. Описаны новые высокопродуктивные линии и кроссы сельскохозяйственной птицы, изложены основы инкубации яиц.Предназначено для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальностям «Технология мяса и мясных продуктов», «Зоотехния», «Ветеринария», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».

Каталог