Теоретическое обоснование применения экструдированного сырья в технологиях пищевых продуктов

Теоретическое обоснование применения экструдированного сырья в технологиях пищевых продуктов

А. А. Курочкин Г. В. Шабурова В. П. Воронина

     

бумажная книга

14.87 USD


В корзину


Наличие на складе:

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 23.10.2024; планируемая отправка: 24.10.2024

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 26.10.2024; планируемая отправка: 27.10.2024



Издательство: Инфра-М
Серия: Научная мысль
Дата выхода: январь 2018
ISBN: 978-5-16-011707-2
Объём: 163 страниц

Монография

Каталог