Теория термической обработки мясопродуктов

Теория термической обработки мясопродуктов

А.М. Бражников

     

бумажная книга



ISBN: 978-5-518-13881-0

Воспроизведено в оригинальной авторской орфографии издания 1987 года (издательство "Агропромиздат").