Рассмотрены основные вопросы теории вероятностей и математической статистики с соответствующими примерами, контрольными и индивидуальными заданиями. Описывается методика статистического анализа данных с использованием табличного процессора Excel. Электронная версия примеров, контрольных и индивидуальных заданий, а так же исходные данные для их выполнения размещены на WEB-сайте КГАУ (//www/ kubagro.ru/public/). Пособие в известной мере отражает практику преподавания авторами предмета в Кубанском государственном аграрном университете, Таганрогском государственном радиотехническом университете и Таганрогском институте управления и экономики. Многие примеры и задания сформулированы по результатам научных исследований авторов. Предназначается для студентов вузов, обучающихся по экономическим специальностям, преподавателей, аспирантов и слушателей курсов повышения квалификации, применяющих в своей практике вероятностные и статистические методы. Названия программных продуктов являются товарными знаками соответствующих компаний.