Торговые вычисления для официантов

Торговые вычисления для официантов

И. И. Потапова

     

бумажная книга



Издательство: Академия
Серия: Начальное профессиональное образование
Дата выхода: декабрь 2006
ISBN: 5-7695-3120-7
Тираж: 4 000 экземпляров
Объём: 112 страниц
Масса: 110 г
Обложка: мягкая

Приведены сведения о метрической системе мер, простейших методах и средствах вычисления, применяемых в торговле и общественном питании. Рассмотрены сокращенные приемы устного счета, процентные вычисления, приемы выполнения вычислений на микрокалькуляторах. Даны понятия цены, товарооборота, естественной убыли и способы их вычисления, контрольные вопросы и задания, ответы на которые и самостоятельное выполнение которых позволят закрепить полученные знания.
Для учащихся учреждений начального профессионального образования, осваивающих профессию "Официант". Может быть полезным работникам общественного питания, повышающим свою квалификацию.