High Quality Content by WIKIPEDIA articles! La tracabilite est l'information permettant le suivi (eventuellement retrospectif) d'un materiau ou produit sur toute sa chaine de production et de distribution, jusqu'a sa fin de vie (« de la fourche a la fourchette » pour un produit alimentaire et sous le controle de l'EFSA (Autorite europeenne de securite des aliments) en Europe).

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