В книге в доступной и интересной форме рассказано о пищевой, биологической и лечебной ценности картофеля, особое место занимает лечебно-профилактическое применение его при различных заболеваниях, использование в косметологии.
Издание предназначено для широкого круга читателей, интересующихся проблемой здорового и лечебного питания.