Как сделать кулинарию своим другом? Что надо знать, чтобы приготовление пищи с самого начала стало легким, радостным и творческим процессом? Нужна хорошая школа! А это значит - ясная структура, четкие правила, удобство во всем и серьезные навыки. Все это есть в нашей книге. Она сама по себе хорошо изложена, предлагает яркие иллюстрации блюд и их пошаговое воплощение. Но также с помощью этой книги вы сможете организовать свою личную кулинарную территорию, как вам будет удобно. В книге подробно рассказано и показано о выборе, разделке, нарезки основных продуктов, о правилах приготовления бульонов, разных видов теста, простых начинок и соусов. Предложены меню на неделю и для праздников, причем меню составлены из тех блюд, которые вы уже научились готовить по ней. Мы вам завидуем: никогда еще так ярко, ясно, подробно и полно не было подготовлено ни одной книги для новичков.