С диабетом надо научиться жить. Правильное питание - одно из важнейших условий здоровой, полноценной жизни при диабете. Сезонность при этом играет не последнюю роль: весной и осенью наш организм нуждается в витаминах, зимой ему необходимы жиры, которые защищают нас от холода, причем важно соблюдать не только эти требования, но и те ограничения и запреты, которые диктует диабет.
Светлана Димова - автор одобренной врачами-эндокринологами и пользующейся заслуженным успехом книги "Питание при диабете". В ее новой книге представлены многочисленные рецепты оригинальных и полезных блюд на каждое время года с расчетом содержания в них хлебных единиц и калорий, даны прекрасные советы по их оформлению и подаче. Вам очень пригодятся рекомендации по выбору продуктов.
Отдельный раздел посвящен салатам, особенностям их приготовления и употребления; приведено много рецептов сладких десертов, пирогов, блюд из тыквы и фруктов - все для того, чтобы разнообразить ваше питание. В книге много ценной информации о пользе и вреде различных продуктов, их влиянии на работу организма.
Научитесь готовить и есть гармонично и красиво, и вы сможете постепенно преодолеть в себе депрессию и страх перед диабетом, приобрести уверенность и жить полноценной, активной жизнью.