Уникальная кухня Востока соединяет в себе многовековой опыт и традиции. Изысканные суши, сашими, тофу, морепродукты в самых различных сочетаниях, пряный шашлык из сочной баранины приятно поражают наш вкус и воображение.
Но восточная кухня — это не просто утоление голода, это скорее ритуал, в основе которого лежит испытанная временем система питания. Ее блюда отличаются не только изысканным вкусом, необычным видом, они необычайно полезны. Можно уверенно говорить о целительных свойствах восточных блюд.
В данной книге приведены рецепты китайской, японской, корейской кухни, кухни Индокитая и Филиппин. Воспользуйтесь ими, это не так сложно, как кажется. Зато вы убедитесь, что многовековой опыт и ваши усилия позволят украсить и разнообразить стол, укрепить здоровье.