Учебное пособие соответствует Государтсвенному образовательному стандарту для специальностей "Товароведение и экспертиза товаров" и учебному плану по дисциплине "Управление качеством". В учебном пособии рассмотрено понятие "качество", раскрывается сущность системы менеджмента качества, освещается теоретический подход и даны практические результаты по разработке, внедрению и управлению системой менеджмента организации на основе стандартизации. Для студентов высших учебных заведений, менеджеров, товароведов и других специаистов.