Многие наши российские хозяюшки уже научились почти виртуозно готовить корейские блюда, салаты, закуски. Однако, как и в приготовлении любого блюда, здесь есть свои секреты. Никогда вы не сможете приготовить настоящий корейский салат, закуску, если не познаете тайны создания корейских соусов, приправ и маринадов.
Именно в них и кроются секреты пикантного вкуса, остроты, возбуждающей аппетит, и неповторимого аромата восточных пряностей.
В этой книге собраны воедино лучшие рецепты корейских соусов, приправ и маринадов, без которых нет и не может быть настоящей корейской кухни.