Из чего состоит человек? Из того, что он употребляет в пищу. От чего зависит здоровье человека? От того, что он ест и пъет. В книге "Веганская кухня" говорится о самом древнем, чистом и и целебном способе питания - веганстве, которое вновь, через многие годы, возрождается на Земле-Матушке. Это единственный способ питания, который в полной мере может помочь духовному совершенствованию и гармоничному сосуществованию человека с Природой. Опыт веганства в России пока небольшой, но уже можно сказать, что такое питание оказывает очень благотворное влияние на здоровье и самочувствие. Читатель узнает о дикорастущих съедобных растениях, рецептах веганской кухни, о том, как приготовить блюда из сои и многое другое.