Вентиляция горячих цехов предприятий общественного питания

Вентиляция горячих цехов предприятий общественного питания

Коллектив авторов

     

бумажная книга



Издательство: Авок-Пресс
Дата выхода: январь 2010
ISBN: 978-5-98267-063-2
Объём: 20 страниц

Рекомендации "Вентиляция горячих цехов предприятий общественного питания" предназначены для проектирования систем вентиляции горячих цехов предприятий общественного питания. При разработке рекомендаций использовались соответствующие нормативные документы России, США, Великобритании, Германии. В рекомендациях "Вентиляция горячих цехов предприятий общественного питания" подробно рассмотрены вытяжные системы, описан расчет воздушного баланса помещения, приводится пример расчета и справочные данные по тепло- и влаговыделениям кухонного оборудования.

Каталог