Богат и разнообразен Краснодарский край. Вершины гор Главного Кавказского хребта делят территорию Кубани на два несхожих по природно-климатическим условиям района: мягкая причерноморская зона, неповторимые по своей красоте черноморские субтропики на юге и обширные степи на севере.
Разрезанные степными реками и лесополосами, кубанские степи в любое время года поражают своей красотой и бескрайностью. Особенно хороши они весной, покрытые изумрудной зеленью посевов, и летом, когда отливают золотом созревших хлебов. В юго-западной части на тысячах гектаров разместились расчерченные линиями каналов четкие квадраты рисовых чеков.
Еще южнее, до самых берегов Черного и Азовского морей, на холмах и равнинах древней Тамани и Анапы, вокруг Новороссийска, Геленджика и Крымска раскинулись тысячи гектаров виноградников.
В предлагаемой книге предпринята попытка познакомить читателя с историей виноградарства и виноделия на Кубани и рассказать о современном состоянии динамично развивающейся отрасли, насчитывающей более 40 виноградарских и около 60 винодельческих предприятий. Кроме того, мы стремились познакомить читателя с "секретной" винной терминологией, помочь ему ориентироваться в винном океане, провести по экскурсионным винным маршрутам и познакомить с наиболее известными производителями натуральных кубанских вин и коньяков.
ООО "Комитет по курортам и туризму Краснодарского края"