Vinification

Vinification

Frederic P. Miller, Agnes F. Vandome, John McBrewster

     

бумажная книга



Издательство: Книга по требованию
Дата выхода: июль 2011
ISBN: 978-6-1337-0367-4
Объём: 156 страниц
Масса: 258 г
Размеры(В x Ш x Т), см: 23 x 16 x 1

Please note that the content of this book primarily consists of articles available from Wikipedia or other free sources online. La vinification est l'ensemble des operations necessaires a la transformation du mout (nom du jus de raisin) en vin. C'est l'ensemble des operations necessaires a l'elaboration des vins. Certaines de ces operations sont necessaires, telle la fermentation alcoolique, et d'autres permettent d'affiner le profil du vin, tant au niveau aromatique (olfactif) que gustatif (gouts).

Данное издание не является оригинальным. Книга печатается по технологии принт-он-деманд после получения заказа.