Только в 80-х годах XX века американцы, помешанные на здоровье, обнаружили "французский парадокс" и начали изучать полезные свойства вина. Но самое парадоксальное в том, что полезные свойства вина были изучены и протестированы научно русскими учеными-виноделами еще в 60-е годы прошлого века.