Издательство: | Колос-С |
Дата выхода: | февраль 2011 |
ISBN: | 978-5-9532-0623-5 |
Тираж: | 1 000 экземпляров |
Объём: | 512 страниц |
Масса: | 500 г |
Размеры(В x Ш x Т), см: | 24 x 17 |
Обложка: | твёрдая |
Рассмотрены систематическое положение винограда, основы его биологии и способы размножения. Описаны технология возделывания молодых и плодоносящих виноградников, сбор, хранение и первичная обработка урожая. Изложены основы ампелографии и селекции винограда. Особое внимание уделено освещению новых достижений отечественной и зарубежной науки и практики виноградарства. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям «Агрономия» и «Плодоовощеводство и виноградарство». Учебник может быть использован научными работниками, преподавателями, а также студентами средних учебных заведений, обучающихся по специальностям «Агрономия» и «Технология бродильного производства и виноделия».