Виноградная водка. Записки практика

Виноградная водка. Записки практика

Михаил Елисеев

     

электронная книга



Дата выхода: февраль 2020
Размер файла: 2746 Кб

Книга представляет собой практическое руководство по получению в домашних условиях качественного этилового спирта путём перегонки виноградного вина, перебродившего настоя выжимок виноградной мезги и сахарной браги.Вместе с кратким описанием основных физико-химических процессов, протекающих при подготовке виноматериала и его перегонке в этиловый спирт, в книге приведены чертежи двух перегонных аппаратов оригинальной конструкции.